




(三)投糧作用
眾所都知,大曲的殘余淀粉較高,占大曲成分的一半以上。特別時(shí)大曲的這些殘余淀粉是經(jīng)過大曲發(fā)酵階段的高溫過程的,可以叫做熟淀粉。這些淀粉不但可作為產(chǎn)生酒精的原料,更為重要的是帶入了眾多的香味成分。
(四)生香作用
大曲中除眾多的微生物及酶類外,其發(fā)酵過程所積累的氨基酸類的芳香類物質(zhì)對酒體香味的呈現(xiàn)起著重大的作用。

(4)二次錐形鍋蓋:調(diào)高酒度,提升利潤空間。(5)導(dǎo)氣管:恒壓式導(dǎo)氣、夾層循環(huán)冷卻、雙層不漏酒,確保白酒的產(chǎn)量(6)冷卻器:雙層多管式冷卻,水是下進(jìn)上出,確保白酒口感(7)釀酒設(shè)備的兩大優(yōu)勢為密封性和冷卻性高,
酒廠釀酒設(shè)備做的各種酒,陳釀方法都不一樣
白酒、黃酒、啤酒、果酒……釀造時(shí)用的酒廠釀酒設(shè)備、工藝各不相同,那它們的保存方法一樣嗎?為什么我用酒廠釀酒設(shè)備做的酒陳釀一段時(shí)間香味不見了?

有的將軸承打上打下(正確拆裝軸承應(yīng)加熱)或?qū)⒎擂D(zhuǎn)鋼片丟失,均會(huì)產(chǎn)生軸承轉(zhuǎn)象。對于小麥面粉機(jī)軸承轉(zhuǎn)象的電機(jī),以往大多采用鑿毛法修理,但效果(尤其是端蓋)并不理想。經(jīng)實(shí)踐,認(rèn)為采用膠粘法修理,效果較好。
河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員研制的制粉設(shè)備,面粉機(jī)組,制糖設(shè)備,制酒設(shè)備,清糧設(shè)備,除塵設(shè)備,輸送設(shè)備,產(chǎn)品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。
